肉丝炒面家常做法

肉丝炒面的家常做法如下：

原料：面条、猪肉丝、洋葱、青椒、胡萝卜、盐、酱油、料酒、植物油、鸡精。

步骤：

1. 面条煮熟，过凉水，备用。

2. 猪肉丝加盐、料酒、酱油拌匀，腌制10分钟。

3. 洋葱、青椒、胡萝卜切成丝，备用。

4. 锅中放油，放入肉丝翻炒至变色，盛出。

5. 另起锅，放入洋葱丝、胡萝卜丝、青椒丝翻炒，加盐调味。

6. 放入炒好的肉丝，翻炒均匀。

7. 放入面条，加少量盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。

可以根据口味和食材准备相应食材，调味品适量即可。

肉丝炒面的家常做法步骤如下：

1. 将细面条煮沸，然后捞起备用。

2. 将肉丝炒至八成熟，捞出备用。

3. 放入葱姜蒜爆炒出香味。

4. 加入面条和肉丝，同时加入酱油、盐、鸡精等调料。

5. 继续翻炒至面条变软，加入青菜和炒熟的花生米。

6. 最后，炒匀并装盘。

注意事项包括：

1. 面条煮至8分熟即可，后续还需要进行炒制。

2. 肉丝需要先用调料腌制，炒制时需要先煸炒肉丝至半熟状态，这样能够保留肉质的鲜嫩。

3. 调料的使用需要根据口味适量增减，例如是否需要加入辣椒等特殊口味。

4. 在炒制过程中需要不断翻炒，以免面条粘在一起或者过硬。

5. 青菜的选择可以根据个人喜好进行调整，花生米也可以替换成其他坚果或食材。

总之，肉丝炒面是一道简单易学，营养丰富的家常美食。

以下是肉丝炒面的家常做法相关信息：

材料：

鲜面条、猪肉、青椒、洋葱、香菇、蒜瓣、酱油、老抽、盐、料酒、植物油。

步骤：

1. 猪肉切成丝，加少许盐、料酒和生抽拌匀腌制一会儿，香菇和洋葱切丝，青椒切小块。

2. 锅烧热下适量植物油，下入蒜瓣爆香，然后下入肉丝炒至颜色变白。

3. 下入香菇丝和洋葱丝翻炒至变软，然后加入鲜面条。

4. 翻炒均匀后加入适量酱油和老抽，以及适量清水烧开，然后下入青椒块翻炒至青椒熟透。

5. 根据口味加适量盐调味即可。

小贴士：

1. 炒肉丝时加少许生抽可以使肉丝更鲜美。

2. 炒蔬菜时加入一些清水可以让炒面更软糯。

3. 最后加入盐调味时可以根据口味调整用量，如果面条本身比较咸的话可以不加或者少加盐。

希望以上信息对您有所帮助，如果您还有其他问题，欢迎告诉我。