五香鸡的家常做法

以下是五香鸡的家常做法：

材料：

鸡1只、姜4片、五香粉1汤匙、酱油3汤匙、料酒2汤匙、盐1茶匙、红糖3汤匙、清水适量、芝麻油适量。

步骤：

1. 鸡清洗干净，控干水分。

2. 鸡身内外均匀涂抹五香粉，加入姜片和盐，腌渍半个小时。

3. 准备卤汁，将酱油、料酒、红糖和清水混合在一起，搅拌均匀。

4. 热锅放入适量油，加入2汤匙混合均匀的卤汁，炒出香味。

5. 放入腌好的鸡，翻炒，让鸡身充分裹上卤汁。

6. 鸡炒至表面微黄，倒入混合好的料酒和酱油，加入姜片。

7. 盖上盖子，大火煮开后转小火，焖煮30-40分钟。

8. 焖煮好，开盖，大火收汁，加入芝麻油，翻炒均匀，待鸡身裹上一层光泽的汁液，出锅即可。

小贴士：收汁的时候要不停地把汁浇在鸡身上，这样鸡的颜色会更加红亮。

这只是一般的做法，可以根据个人口味调整。希望您能做出美味的五香鸡！

五香鸡的家常做法步骤如下：

1. 准备整只鸡、盐、花椒、料酒、生姜和五香粉。

2. 将鸡清洗干净，在鸡身上切几刀，方便入味。

3. 将盐、花椒、料酒、生姜片、五香粉混合在一起，放入鸡腌制，大概需要腌制一个小时。

4. 鸡腌制好后，用厨房纸巾擦干净，然后放在烤网上。

5. 将烤盘放入烤箱下方，将鸡放入烤箱，用上下火功能烤40分钟。

6. 40分钟后，将鸡拿出来，在鸡身上刷一层蜂蜜，再烤5分钟即可出炉。

注意事项：

1. 烤箱温度和时间仅供参考，请根据自家烤箱实际情况调整。

2. 腌制鸡的时候，一定要将鸡的每一个部分都均匀地涂抹上腌料。

3. 蜂蜜可以用白砂糖代替，只是烤出来的鸡的颜色会不同。

4. 可以在鸡身上用牙签插一些小孔，方便入味。

5. 鸡在腌制的时候会出水，所以不用害怕鸡会变湿。

希望以上信息能帮助你做出美味的五香鸡。

以下是五香鸡的家常做法的相关信息：

材料：

鸡1只（约1.5斤）、五香粉1汤匙、盐1汤匙、料酒2汤匙、生抽3汤匙、生姜5片、葱适量、水适量。

步骤：

1. 鸡清洗处理干净。

2. 鸡身内外都抹上盐和五香粉，按摩一会，放入深盆中。

3. 加入料酒、生抽、葱结、姜片和清水，放入冰箱冷藏腌制入味（约4小时以上）。

4. 烤箱预热400F（约200C）。

5. 烤盘铺上锡纸，放上腌制好的鸡，鸡皮朝下。

6. 盖上锡纸，放入烤箱烤60分钟左右。

7. 取出鸡，刷一层腌鸡的酱汁，把鸡翻个身，再烤30分钟左右。

8. 取出放凉，切块装盘。

温馨提示：如果喜欢口感更软烂的鸡，可以适当延长烤制时间。