抻面怎么和面
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抻面怎么和面
抻面怎么和面 北京人说“今天吃面”，究竟是怎么回事？
北京炸酱面，到底有多讲究北方人喜好面食，但如果北京人说“今天吃面”，那说的就是——面条。面条有许多种，北京人首选的肯定是“炸酱面”。这便是炸酱面的由来。如果有人问地道的...
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（美食发烧友）抻面的做法，你值得拥有！
其主要工序是：和面、饧面、摔条、掺条。现在许多面点品种都是由抻面加工制成的。抻面制作的品种适合于蒸、煮、烙、炸等烹饪方法。将面粉放盆内，盐水可先加，加水应沿盆边加，加水...
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