荔枝菌的功效虽好，但小心毒蘑菇伪装者

广东街坊注意！

这种“伪装者”专骗采菇人！

每年6月至10月这段属于雨季的时间里，在广东的竹林之中，总会有那么一种被称作“岭南菌王”的美味长出来，它就是荔枝菌，其学名为鸡㙡菌，并且是与白蚁共生的。

只是在近些年当中，有那么一种外形差不多完全一样的“孪生毒菌”，它频繁地做出不好的行为，致使好多贪图新鲜的街坊进入到了医院里！

它就是——

近江粉褶蕈

图源：蘑菇博士-蘑菇物种|近江粉褶蕈

在此提醒广大市民群众：

近江粉褶蕈是我省夏季

毒蘑菇引起中毒的高发品种！

01

它爱藏在广东这些地方

在我省，近江粉褶蕈有着广泛的分布，它在6月初开始，一直到10月初，会生长于竹林或者是其他的林中地上。

出没的时间是这样的，在6月初到达10月这个雨季期间，特别是在雨后的2至3天，它常常会和荔枝菌在同期生长。

生存的办法是，不依靠白蚁窝，自己在腐殖质充沛的土壤里生长，专门等着人类认错！

图源：科微学术：李海蛟博士带您了解毒蘑菇—近江粉褶蕈

02

误食后快速发作！

近江粉褶蕈具毒，其毒性呈现“快且准还狠”之态，潜伏期简短，于食用掉近江粉褶蕈之后的5至10分钟这个时间段，就能够引发胃肠部分的中毒症状以及一定程度的神经型中毒症状。

具体呈现出恶心的状况，还有呕吐的情形，以及腹泻的表现，另外存在严重头痛的症状，并且伴有口干的现象，同时引发乏力的情况，甚至出现大腿抽筋等症状，严重的话还能够致使死亡。

急性近江粉褶蕈中毒，其发病机制还没有被完全阐释清楚，不存在特效解毒的药物，要是不小心误食了，那么就应当尽快前往就医进行治疗。

重要提醒

吃少量也可能中毒！

高温煮、酒泡、加盐都杀不死毒素！

目前无特效解毒药，全靠及时洗胃+对症治疗！

03

防中毒记四招，关键时刻能救命！

第一招：牢记三不原则

不可采食：将采食野生蘑菇视作开盲盒之举！哪怕其生长于荔枝树下，且与荔枝菌模样相似，那也极有可能是毒菌！

切不可买，路边那些阿叔阿婆售卖的所谓“自采山珍”千万别去触碰，要知道，在菜市场所购买的人工菌才是最为安全的。

不食：家庭聚餐别上“野生蘑菇汤”，老人小孩更危险！

第二招：原则上不采，但仔细看真假荔枝菌是有区别的

尽管二者长相存有相似之处，然而事实上呢，荔枝菌跟近江粉褶蕈归属于不一样的属种，能够借助形态以及生长习性来予以区分。

近江粉褶蕈成熟之后，菌褶呈明显粉色调，没有地下假根，荔枝菌的菌褶多为白色，有的类型是粉色，存在细长地下假根。

图源：警惕假荔枝菌——近江粉褶蕈.公众号：真菌王国

第三招：误食后紧急处理

1.马上进行催吐哈起步网校，除了孕妇以及昏迷者是禁止催吐的情况之外，哈，可以借助筷子来刺激咽喉部，哈要不遗余力地把没有被消化掉的蘑菇吐出来，哈还要留意千万别呛到了喏。

2.留出样本，将吃剩下的蘑菇密封妥善装好，把采蘑菇时所拍摄的照片另外留存，一并交给医生，由医生来进行鉴定，这里要注意毒菌的种类可是会决定治疗方案的，然后还要告知医生食用的时间是何时，以及出现了什么样的症状荔枝菌的功效，还有食用了多少的量。

3.火速就医，路上别耽误！

第四招：破除误区小课堂

误区1

“颜色不鲜艳就没毒”

不对！近江粉褶蕈的菌盖表面呈现出灰黄色，还有浅灰褐色，进而到浅黄褐色，偶尔还带有粉红色，它可比“红伞伞白杆杆”更加擅长伪装呢！

误区2

菌盖上有疣、柄上有环和菌托的才有毒？

错误，即便这类菌当中有毒种类所占的比例相对较大荔枝菌的功效，然而也并非完全是这样的情况。存在不少毒菌并没有突出的特性，像是外观极为普通的毒粉褶蕈，其毒性就很强。

误区3

和银器、大蒜一起煮会变黑的才有毒？

错！蘑菇毒素不会与银器、大蒜等发生反应。

04

考考你：以下哪几个是毒蘑菇？

请问它是毒蘑菇吗？

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给你个光荣的任务：

保存图片，识图查询上面几种毒蘑菇的名字？

知道了记得分享给小伙伴哈！

附一张《华南常见毒蘑菇》

/健康科普

本期封面：

参考资料

1.2023年，广东省疾病预防控制中心指出，近期多起野生蘑菇中毒事件的罪魁祸首并非红伞伞白杆杆，而是它！

2.《可能会致命！这种"荔枝菌"有毒》.南方报业传媒集团

3.李秀花、杨志前、范远玉，于2022年，针对急性近江粉褶蕈中毒的临床特征及护理观察展开研究，其研究成果发表于《中国当代医药》29卷26期，页码范围为174至177页。

4.2016年，由陈作红、杨祝良、图力古尔等人所著的《毒蘑菇识别与中毒防治》，在北京：科学出版社出版。

5.危险，需警惕，存在蘑菇杀手，常见野生蘑菇系列之七，是近江粉褶蕈，来自衡阳疾控。

6.极为有害！谨慎提防冒用“荔枝菌”之名的假货，曾经有其他人遭遇过此类情况，那是广州广播电视台过去所进行的相关报道。

7.警惕近江粉褶蕈中毒！岳麓疾控

8.警惕假荔枝菌——近江粉褶蕈 公众号真菌王国