秋分节气如何饮食运动养生

秋分时节的饮食养生方案是什么？

顺应秋分时节气候特点养生的饮食方案如下：

枣龙栗子羹

用料：大枣20～30枚，龙眼肉30克，栗子肉100克，蜂蜜适量。

制作：先将栗子肉研成粉末待用，然后将大枣与龙眼同熬，加入栗子粉，慢火熬成羹，加入蜂蜜即可。

适用范围：补中益气、补肾涩精、养血安神，适用于脾胃气虚之体倦乏力，食少便溏，及血虚面黄肌瘦，或妇女脏燥及肾虚遗精、带下、小便频数者。犹适用于血小板减少，贫血、慢性肝炎、营养不良者。

禁忌：大枣能助湿生热，令人中满，故湿热脘腹胀满者忌用。栗子一次不宜多食，多食易致食滞。消化不良、湿热内蕴、风湿痛者忌食。

大枣味甘，性温，归脾、胃经。栗子味甘、咸、性温，归脾、胃、肾经。可健脾补肾气。与大枣、龙眼同煮食，可健脾益气、养血安神，尤适于脾肾气虚、心血虚者。

红枣木耳羹

用料：红枣10枚，黑木耳20克，冰糖适量。

制作：先将木耳用温水泡开，然后与红枣同煮，慢火熬成羹，加入冰糖即可。

适用范围：补中益气、养血安神、润肺止血、补脑强心，适用于虚劳咳喘、痰中带血、慢性便血、痔疮出血、眼底出血及脾胃气虚之体倦乏力，食少便溏，血虚面黄肌瘦者等。

大枣补中益气、养血安神。木耳益气养胃、滋阴生津、润肺止血、补脑强心。二者配伍，重在补中益气、润肺，适于秋季常食。

牛奶芝麻羹

用料：牛奶200克，芝麻25—50克，冰糖或白砂糖适量。

制作：先将芝麻炒香，研成粉末，然后将牛奶煮开，加入芝麻粉、适量糖，边煮边搅。再煮开即可。

适用范围：补虚损、益五脏、强壮身体。延缓衰老，适用于体质虚弱、气血虚损、病后赢弱者。及呃逆、口干，大便干结及肝肾不足的眩晕、健忘、腰膝酸软、头发早白，肺阴虚的干咳少痰、皮肤干燥症，脾胃阴虚的大便干结，阴血不足的产后少乳者。

禁忌：有些成年人食牛乳后易腹胀、腹泻，故应忌食。

牛奶与芝麻同食，共收延缓衰老、补益强壮之功。中、老年人常食可健康长寿，儿童常食可强健体格、增加智力，促进生长。

柏子仁粥

用料：柏子仁15～20克，粳米100克，蜂蜜适量。

制作：先将柏子仁去皮。稍捣烂。然后与粳米同煮成粥，加入适量蜂蜜即可食用。

适用范围：养心安神、润肠通便、益阴止汗，适用于心悸、虚烦失眠、阴虚盗汗，肠燥便秘者。

禁忌：腹泻者忌用。

柏子仁为柏科常绿植物侧柏的种仁，又名侧柏仁、柏子霜。其味甘，性平，归心、肾、大肠经。《神农本草经》说其“主惊悸，安五脏，益气，除湿痹”。《名医别录》说其“益血，止汗”。《本草纲目》提到其“养心气，润肾燥，益智宁神”。柏子仁味甘而有油腻感，性平，人心经可养心血而安神、止汗；人大肠经可润肠通便；入肾经司益阴敛汗。本粥加入蜂蜜，更增润燥之功，对于秋燥滓液枯少、肠燥便秘又体虚者本粥最宜。

六神粥

用料：薏米20克，山药30克，莲肉30克，芡实10克，茯苓10克，糯米50克，白糖适量。

制作：将上述6昧加水同煮成粥。加入适量白糖即可。

适用范围：健脾益气、除湿止泻，适于脾虚之纳呆、食滞，四肢困重、慢性腹泻带下、遗精、遗尿及各种虚损者。

薏米微寒能清热，味甘淡能利湿，又可健脾。为清补之品，补而不腻。山药其味甘，性平，归肺，脾，肾经，功能益气养血、补肺脾肾。莲肉，不但可治疗心，脾、肾盛引起的多种症候，还可补五脏及十二经脉气血，为体弱之人常食之佳品。茯苓，利小便又可以行湿。芡实，本草纲目》说其“止渴益肾，治小便不禁，遗精，白浊，带下”。以上几味同煮成粥，在补益的同时，又可化湿，中老年人常食之好。

补虚正气粥

用料：炙黄芪30—50克，党参30克（或人参3～6克），粳米100～150克白糖适量。

制作：先将炙黄芪与党参（或人参）加水煎，先用大火，煮开后改用文火寓1小时左右，去渣留汁，加入粳米煮成粥，再入适量白糖即可食用。适用范围：补正气、疗虚损、健脾胃、抗衰老，适用于脾气虚之倦怠乏力、食少便溏、小便不利、水肿，中气下陷之胃下垂，子宫脱垂、脱肛等，气虚不足之疮疡内陷、久溃不敛或脓成不溃，气不摄血引起的便血、崩漏等，以及肺气虚之呼吸短促、咳喘、言语无力、声音低弱者。

禁忌：阴虚火旺。表实邪盛及疮疡初起者忌用。胃热、湿热者慎食用。

黄芪为豆科多年生草本植物膜荚黄芪和蒙古黄芪的根。其味甘，性微温，归脾、肺经。既能升阳举陷、固表止汗，又能利水消肿、托毒生肌，为补气升阳之要药，表虚症者尤宜。党参为桔梗科植物党参的根，味甘，性平，归脾、肺经。具补中益气、养血生津之功。若用人参，其补气之力更强，正所谓“大补元气”。本粥中芪、参同用，长于补脾气、肺气，秋季脾肺气虚者最宜。

炸蟹丸子

用料：蟹肉300克，鸡蛋1个，面粉50克，葱、姜末25克，肥肉膘100克，精盐1克，味精1克、料酒5克，芝麻油5克，花生油1000克（约耗油120克），花椒盐少许。

制作：①肥肉剁成粗泥，蟹肉改刀盛入碗内，加上葱姜末、精盐、味精、料酒、芝麻油，打入鸡蛋，倒上面粉拌匀，然后挤成直径为1厘米的丸子；②锅内加上花生油1000克，烧至5—6成热时，盛入盘内。吃时带花椒盐。

适用范围：增强体质，预防秋燥，人人均可食用。

香菇板栗

用料：水发香菇150克，板栗200克，鲜汤150克，豆油40克，酱油30克，

味精、葱、姜、白糖、淀粉少许。

制作：①先将香菇切片，板栗用刀砍一下，刀人栗肉3/5，皮壳要相连，放入清水锅内烧开约1分钟，栗壳裂开时。趁热剥去外壳和内皮，栗肉用刀切成厚片；②锅烧热放人豆油，将香菇、板栗片同时下锅煽炒，随即加入酱油、糖、姜末，鲜汤烧开后，改成小火焖3分钟，再改用旺火，加味精，用水淀粉勾芡，翻炒几下，淋人香油，即可装盘。

适用范围：益智补肾，可提高机体免疫能力，人人皆宜食用。

全福豆腐

用料：豆腐2块，鲜蘑50克，青菜芯10棵，香菇30克，素油50克，酱油20克，白糖3克，精盐1克，湿淀粉10克。

制作：①香菇入沸水中泡软，去蒂。青菜留菜芯，修去叶根，烫至碧绿，凉水冲凉；②炒锅上火，烧热，用油少许滑锅，舀入素油烧热，每块豆腐用刀切5片，人锅煎至两面金黄，添酱油、白糖、精盐、清水一碗，放入香菇、鲜蘑、菜芯，焖烧至汤汁浓稠，离火；③取大圆盘一只，用筷子将菜芯装入盘中铺底（根向外），豆腐放在菜心上，再将香菇摆豆腐上。最后摆上鲜蘑，成绿、黄、黑、黄四层。炒锅继续上火，将汤汁用湿淀粉勾上芡，浇在全福豆腐上即成。

预防因营养不良所致的秋季各种疾病，人人均可食用。

白汁五柳鱼

用料：白鲢鱼1条（500克左右，活鲜鱼最佳），胡萝卜、黄瓜，葱各50克，姜、蒜、精盐、味精、胡椒粉、水淀粉各适量。

制作：①把鱼收拾干净，胡萝卜、黄瓜、葱都切成3厘米长的细丝，姜、蒜适当切丝，用精盐、味精、胡椒粉和水淀粉兑汁待用；②锅中放适量水，烧开，鱼下锅煮熟，捞出放盘中，鱼汤待用；③锅烧热，放适量油，把葱、姜、蒜下锅稍炒，再把胡萝卜、黄瓜入锅，烹入兑好的汁，炒熟，浇在鱼上即可。

适用范围：治疗秋燥，健脾益胃，人人均可食用。

桂花炖鸭

用料：光鸭1只（约重1000克以上），桂花糖50克。料酒、精盐各适量。

制作：①光鸭内外用盐擦匀：②将料酒、桂花糖放入大碗内调匀，把碗置于炒锅内。碗外注清水过半，上搁一井字形竹架，将鸭的破腹处覆于井口上，防止弄翻碗中佐料；③沙锅置旺火上煮1小时，改用小火炖30分钟，蒸至香味扑鼻为止；④开锅，取掉大碗，放鸭于锅中（锅中存水很少），将碗中余汁浇于鸭面上即成。

适用范围：滋补阴气，预防秋燥。人人均可食用。

秋分吃什么养生

这个周六，也就是9月23日，我们将迎来二十四节气的秋分。秋分这天，昼夜等长。从秋分起，北半球昼短夜长将越来越明显，昼夜温差将逐渐加大。

深秋时节早晚温差大，人体免疫力也会下降，这时细菌很易入侵，人也容易生病。特别是处于孕期的准妈咪们。那么，秋分时节准妈咪该如何养生？智灵通专家提醒，关键要把好5道关。

穿衣关：注意保暖、及时增衣

智灵通专家表示，秋分后，温度明显下降，早晚温差加大，准妈咪此时外出，尽量减少穿着露趾的凉鞋，衣着要随着温度变化及时增加，同时要注意腰腹部、膝关节、足部的保暖。

智灵通专家提醒，准妈咪不要穿得过于厚实、严密，不要过度保暖，使身体容易出汗，那样反倒容易着凉感冒。也不可一味地“冻!冻!冻!”要根据突变的气候，灵活掌握。

作息关：规律作息、充足睡眠

智灵通专家表示，经过昼长夜短炎热的盛夏，很多准妈咪都有睡眠不足的现象，身体如果持续处于疲劳状态，会大大降低准妈咪身体免疫功能，保证足够睡眠对准妈咪来讲非常重要。

智灵通专家提醒，秋分后，准妈咪要调整作息，养成早起早睡的习惯。每天保证8小时充足睡眠，午间适当午休1小时。晚上可用温水泡脚，水温不宜过热，时间在15到30分钟。

饮食关：多吃蔬菜、润燥防上火

智灵通专家指出，秋分以后，“秋燥”来袭，准妈咪应以健脾润燥为主，建议多吃梨、银耳、百合、豆制品等，多吃等富含维生素C的绿叶蔬菜来防“秋燥”，避免上火。

秋季正值螃蟹最肥时节，很多准妈咪美食当前，没有免疫力。这里，智灵通专家特别提醒，螃蟹虽然富含蛋白质，但是因为其性寒，进食过量易引发疾病，孕期准妈咪要谨慎食用。

锻炼关：适当锻炼、动静相宜

智灵通专家建议，适当的户外锻炼可以调动身体活力，舒缓情绪，减轻准妈咪的精神压力。适度运动还能增强准妈咪免疫功能，秋天气候宜人，准妈咪可选散步、游泳、瑜伽等运动。

智灵通专家提醒，孕妇总待在室内，不愿参加户外活动，会降低对冷空气的适应能力。准妈咪可以在气温较高，空气较好的天气，进行户外活动时，家里开窗通风，净化空气。

情绪关：足量DHA，勿“悲秋”

智灵通专家表示，很多准妈咪在入秋后会产生悲秋和多愁善感。这是由于，入秋后，阳光照射减少，体内褪黑激素逐渐增多，人的情绪难免消沉低落。

智灵通专家提醒，美国研究发现，DHA与抑郁症之间存在联系，孕期足量补充DHA有助于降低孕产抑郁风险。准妈咪保持良好心态，改善不良情绪。

内容来自: 宝宝知道App用户 $智灵通妈妈课堂$

秋分养生该吃什么餐

秋分养生该吃什么？

秋分，顾名思义，就是秋季的中间点。

饮食：多吃“辛酸”果蔬

需要提醒的是，秋分的“燥”不同于白露的“燥”。秋分的“燥”是凉燥，而白露的“燥”是“温燥”，因此，在饮食方面要注意多吃一些清润、温润为主的食物，如芝麻、核桃、糯米等。秋天上市的果蔬品种花色多样，其中藕、荸荠、甘蔗、秋梨、柑橘、山楂、苹果、葡萄、百合、银耳、柿子、芝麻、蜂蜜等，都是此时调养佐餐的圣品。

在秋分节气中，我们应该多吃一些辛酸味的水果蔬菜，比如山楂，萝卜等。这些果蔬都能很好降低肺气的功能，对人体有着很大的好处。但同时，也不能吃的太多。虽然吃辛酸类水果对人的身体有很大的帮助，但在气温很低的天气里，切忌不要不要多吃，很容易受凉。

秋分吃什么好?秋分过后，天气逐渐转凉，早晚温差增大，人体容易遭受各种疾病侵袭，因此须从饮食等方面加以注意。有四大养生佳品适合秋分时节食用。

百合

百合含有丰富的蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱和钙、磷、铁及维生素等，是老幼皆宜的营养佳品。中医用百合作为止血、活血、清肺润燥、滋阴清热、理脾健胃的补药。现代研究表明，百合具有明显的镇咳、平喘、止血等作用，提高淋巴细胞转化率和增加液体免疫功能的活性。百合还可以抑制肿瘤的生长。将百合洗净，煮熟，放冰糖后冷却食用，既可清热润肺，又能滋补益中。

大枣

据中医专家讲，大枣不光是甜美食品，还是治病良药。大枣性味甘平，入脾胃二经有补气益血之功效，是健脾益气的佳品。中医常用大枣治疗脾胃虚弱、气血不足、失眠等症。根据药理研究，大枣有保护肝脏、降低血脂等作用。专家介绍说，大枣虽然味甘、无毒，但性偏湿热，故不能多食，尤其内有湿热者，多食会出现寒热口渴、胃胀等不良反应。

红薯

我国医学工作者曾对广西西部的百岁老人之乡进行调查，发现此地的长寿老人有一个共同的特点，就是习惯每日食红薯，甚至将其作为主食。红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分，还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等。这些物质能保持血管弹性，对防治老年习惯性便秘十分有效。另外，红薯是一种理想的减肥食品，因其富含纤维素和果胶而具有阻止糖分转化为脂肪的功能。

枸杞

枸杞具有解热、治疗糖尿病、止咳化痰等疗效，而将枸杞根煎煮后饮用，能够降血压。至于枸杞茶则具有治疗体质虚寒、性冷感、健胃、肝肾疾病、肺结核、便秘、失眠、低血压、贫血、各种眼疾、掉发、口腔炎、护肤等作用。但是，由于枸杞温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人好不要食用。相反，若是体质虚弱、常感冒、抵抗力差的人好每天食用。

秋分吃南瓜

南瓜属于黄色蔬菜，含有非常丰富的胡萝卜素，这种物质是维生素A的前体，秋天气候干燥，增加食用含有丰富维A、维生素E的食品，可增强机体免疫力，对改善秋燥症状大有裨益。南瓜含有丰富的维生素E。其所含的β胡萝卜素，可由人体吸收后转化为维生素A，维生素A和蛋白质结合可形成视蛋白，在眼睛健康上扮演重要的角色。

秋分前后，养生重保持阴阳平衡

要想保持机体的阴阳平衡，首先要防止外界邪气的侵袭。秋季天气干燥，主要外邪为燥邪。秋分之前有暑热的余气，故多见于温燥;秋分之后，阵阵秋风袭来，使气温逐渐下降，寒凉渐重，所以多出现凉燥。

同时，秋燥温与凉的变化，还与每个人的体质和机体反应有关。要防止凉燥，就得坚持锻炼身体，增强体质，提高抗病能力。秋季锻炼，重在益肺润燥，如练吐纳功、叩齿咽津润燥功。

秋分后，饮食宜阴平阳秘，忌辛辣油腻

在饮食调养上祖传中医也是以阴阳平衡方面作为出发点，把饮食分为宜与忌，有宜阴平阳秘原则为宜，反之为忌。不同的人有其不同的宜忌，如对于那些阴气不足，而阳气有余的老年人，则尽量少食太热进补之品，发育中的儿童，如特殊原因也不宜过分进补。

秋分前后，养生重保持阴阳平衡

要想保持机体的阴阳平衡，首先要防止外界邪气的侵袭。秋季天气干燥，主要外邪为燥邪。秋分之前有暑热的余气，故多见于温燥;秋分之后，阵阵秋风袭来，使气温逐渐下降，寒凉渐重，所以多出现凉燥。

同时，秋燥温与凉的变化，还与每个人的体质和机体反应有关。要防止凉燥，就得坚持锻炼身体，增强体质，提高抗病能力。秋季锻炼，重在益肺润燥，如练吐纳功、叩齿咽津润燥功。

秋分后，饮食宜阴平阳秘，忌辛辣油腻

在饮食调养上祖传中医也是以阴阳平衡方面作为出发点，把饮食分为宜与忌，有宜阴平阳秘原则为宜，反之为忌。不同的人有其不同的宜忌，如对于那些阴气不足，而阳气有余的老年人，则尽量少食太热进补之品，发育中的儿童，如特殊原因也不宜过分进补。

秋分节气如何养生？

秋分节气已经真正进入到秋季，作为昼夜时间相等的节气，人们在养生中也应本着阴阳平衡的规律，使机体保持“阴平阳秘”的原则，注意：平衡营养、少辛增酸。

一、平衡营养：

营养学家指出，只有食物的多样化才能提供给人体全面的营养。如谷类，主要供给热能和维生素B1；豆及豆制品，主要供给植物蛋白质；蔬菜水果，主要供给维生素C，无机盐和食物纤维等。

秋季更应注意饮食中食物的多样性，营养的平衡，才能补充夏季因气候炎热、食欲下降而导致的营养不足，特别应多吃耐嚼、富于纤维的食物。

二、少辛增酸：

所谓少辛，是指要少吃一些辛味的食物，这是因为肺属金，通气于秋，肺气盛于秋。少吃辛味，是要防肺气太盛。中医认为，金克木，即肺气太盛可损伤肝的功能，故在秋天要“增酸”，以增加肝脏的功能，抵御过剩肺气之侵入。

根据中医营养学这一原则，在秋季这6节气期间一定要少吃一些辛味的葱、姜、韭、蒜、椒等辛味之品，而要多吃一些酸味的水果和蔬菜。 此外还要谨记“秋瓜坏肚”。

三、阴阳平衡：

秋分时节昼夜均等，所以我们养生也要遵循阴阳平衡的原则，使阴气平和，阳气固密。“阴阳平衡”是中医的说法，其实这与现代医学中的“营养均衡”，有异曲同工之妙。想要均衡营养，首先要做到不挑食，保证食物的多样化和“七天营养素”的平衡摄入。

扩展资料：

秋分时节适宜吃的食物：

1、白萝卜

白萝卜能促进胆汁分泌，帮助消化脂肪，促进胃肠蠕动，帮助排出体内废物，因为具有益胃、顺气、消食的功效，非常适合消化不良、积食的人群食用。白萝卜味道微辣，可与排骨、牛肉、羊肉、猪蹄等一起煲汤，既可减轻辣味，还可以解腻，有补气顺气之功效。

2、南瓜

秋冬季节是吃南瓜的黄金时节，南瓜富含碳水化合物、果胶以及丰富的维生素和钙、磷等成分，可以起到保护肠道、促进消化、促进溃疡愈合以及排毒的作用。南瓜中的甘露醇可以减少粪便中毒素对人体的危害，同时促进肠道蠕动，缓解便秘。

南瓜烹饪简单，蒸食、煮粥或煲汤皆宜。比如，小米南瓜粥，取小米100克用水浸泡20分钟，南瓜300克去皮切块，小米煮30分钟后加入南瓜，搅拌均匀后继续煮15分钟即可。

3、生菜

生菜受到很多减肥爱好者的喜爱，常被用作蔬菜沙拉中的原料。生菜富含维生素、微量元素，并且含有大量水分，秋季干燥，多吃生菜有助于补水，防治秋燥。生菜中膳食纤维和维生素C较白菜多，女性常吃有助于保持苗条身材。

参考资料来源：人民网－秋分节气吃什么好？7种食物最养生

参考资料来源：人民网－秋分节气如何养生？必吃4种食物

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