正宗甜炒年糕的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“吃惯了咸口的年糕，偶尔来换下口味，也很好哟，甜炒年糕真的是很不错的选择！”
食材明细
- 甜味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
甜炒年糕的做法步骤
-
1切好年糕，准备好材料：鸡蛋，芝麻，桂花，糖。 -
2将适量的糖加入水中，溶化，可依据个人口味加糖，这里我加了2大勺。 -
3锅里加2勺油，烧热后加入糖水。 -
4将年糕放入锅内，小火闷2分钟左右，期间适当翻炒。 -
5闷年糕的同时，打好鸡蛋，等到年糕软了的时候，将鸡蛋倒入锅里，翻炒。 -
6出锅前放入熟芝麻，桂花，再翻炒下即可。
小窍门
1、根据个人口味适当添加些坚果，如花生、核桃、杏仁等，会更加美味哟。
2、加了糖，很容易变焦，所以火候一定要控制好。
2、加了糖，很容易变焦，所以火候一定要控制好。
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