正宗焗烤薯茸虾饼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“中餐西餐再好,可我还是喜欢自己感觉好吃的东西。感觉好就去做,啥口味儿?自己定。前提是营养要够脂肪要低,味道还要鲜美,自己吃到,对了,满意为止。没人投诉!不好吃就不吃,再想新鲜的,想不出来就饿着,饿久了就想起来了,呵呵!这就是一个人自由自在的好处。
今天我想起来了,就想吃这一口儿,可在哪儿吃过?忘了!平时攒了一肚子的东西南北味儿,满脑子的中西名菜谱儿,混在一起却变成了一桶浆糊!呵呵,其实啥也没记住!这全是工作给忙晕了,连吃什么都忘了!忘了好,忘了就是神仙了,当神仙无烦恼,神仙最自在,可惜!恐怕这辈子还做不了神仙。
民以食为天,一睁眼还得为了这张嘴,噢!神仙可能不吃饭,吃饭就不是神仙了,呵呵!还是食人间香火的好!可以天天吃饭!
牢骚满腹废话一大堆,吃啥来着?又忘了!哦,对了,是西餐,呵呵!《焗烤薯茸虾饼》今天咱就吃它!”
食材明细
- 原味 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
焗烤薯茸虾饼的做法步骤
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1全部食材。虾肉去肠线洗净剁成虾泥,用黑胡椒、盐调味,再倒入少许橄榄油和葱姜碎搅拌均匀,腌制10分钟。 -
2薯茸里放少许盐橄榄油调味,薯茸一分两半,做成两个薯泥饼。 -
3把虾泥放在中层,就和汉堡包一样。 -
4........ -
5薯茸饼上面涂抹一层软奶酪。 -
6......... -
7进烤箱200度焗烤15分钟。 -
8红腰豆、蘑菇、四季豆煮熟,青豌豆开水烫熟,炒锅上火放入少许橄榄油爆香洋葱,放入煮熟的食材翻炒两下调味再洒上少许黑胡椒碎即可出锅备用(不用炒,拌食也可以)。
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9生菜、紫甘蓝丝用橄榄油、盐、胡椒粉、白酒醋拌好做成清淡色拉备用。
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10用什锦蔬菜色拉配盘码放好,把烤好的薯茸馅饼放入盘里,撒上调好味儿的海鲜黑椒汁即可食用。
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烘焙
小吃
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