春季养生

正宗谈Beef Stew的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料

2026-03-11 14:10:33春季养生次

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。

谈Beef Stew 释义

“加多点料，让汤做得更加美味和美观、营养。”

主料

辅料

1
一大一小煲放水烧开先用姜片放水，等水开，水开在小煲放入牛肉块，水开后撇开浮沫，捞起牛肉放在已把水烧开的煲内，不见议用冷水洗牛肉，一冷一热对肉的结构酥软不利。
2
在大煲中放向片姜和撒少少胡椒面，放土豆块和红萝卜块，大约半煲到半小时左右，土豆的角开始见粉，就放芹菜、蘑菇、玉米、洋葱，烧几分钟后加盐，再烧一小会就可以吃了，因为芹菜、蘑菇、玉米、洋葱易熟和不宜煲得太长时间，太长时间会破坏维生素。喜欢辣的筒子们可加辣椒或辣椒干或粉等。玉米也可放一块块连芯的那种，我只有粒状的。其实说来说去，这汤做法简单，主要是自己爱放什么料就放什么料，料与料之间不性能发生冲突或产生有害物质就可以了。