正宗春归水暖虾也知的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“颜色很春天，作法也超级简单，味道鲜美，基本都来自于食材本身的味道。让我意外的是汤汁不仅漂亮还很鲜美……因为只放了一点点盐，没有放任何其它的调料，味道真的很自然……”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
春归水暖虾也知的做法步骤
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1预备：嫩豆腐一盒，鲜虾8只（这个因人而宜吧）；鲜虾去头去壳去虾线，淀粉小抓一下冲水后备用；姜切丝、葱切丝备用。
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2处理好的鲜虾放入开水中，变色取出放入凉水中。
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3嫩豆腐扣入盘（带一点深度的）中，将备好的葱丝、姜丝码放在豆腐上。
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4散一点点盐，将虾码放在豆腐上及四周（“四周”我放了两个）。
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5然后上锅蒸5分鈡，关火，取出即可。
所属分类：
私房菜
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