正宗蒜香蚝味豆腐煲的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“丹佛儿喜欢吃豆腐，所以各种豆腐的吃饭我都稀饭，放在砂锅里的豆腐煲更是让我垂涎三尺~~”
食材明细
- 蒜香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
蒜香蚝味豆腐煲的做法步骤
-
1主材料集合。 -
2北豆腐切成大概1CM宽的豆腐块备用。 -
3平底锅里放入油，中火，豆腐放入油锅中煎制。 -
4煎到一面金黄后翻面煎到两面金黄后捞出备用。 -
5杏鲍菇切片，彩椒清净掰成小块备用。 -
6准备调味汁：3小勺蚝油，2小勺生抽，1勺糖，半小勺盐，淀粉，蒜末，香油，3-4勺清水。 -
7炒锅中倒入油，油热后放入杏鲍菇，炒软后加入彩椒炒制1分钟后加入煎好的北豆腐，倒入事先调好的调味汁翻炒至使食材充分沾满料汁。 -
8砂锅洗干净后倒入炒好的食材，小火煲3-5分钟即可上桌。
小窍门
~~这个砂锅是今天下午刚淘来滴，底部很浅适合做豆腐煲或海鲜煲之类的菜
~~这道菜有很多的做法，可以根据自己家里食材来变化，可以放入自己喜欢吃的肉类或是海鲜，调味上也可以做成辣口或是鲜咸口味的均可
~~这道菜有很多的做法，可以根据自己家里食材来变化，可以放入自己喜欢吃的肉类或是海鲜，调味上也可以做成辣口或是鲜咸口味的均可
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