正宗喷香拌茄子的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“老少皆宜”
食材明细
- 原味 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
喷香拌茄子的做法步骤
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1将茄子洗净，去蒂，整个放入蒸锅中蒸至熟软。
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2用手将茄子撕成细条。
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3将用盐、鸡精、醋将茄子拌匀，葱末、蒜末放在茄条上，炒香花生仁辗碎放茄条上。
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4将2大匙香油烧热，浇在茄子上，盖盖焖3分钟左右，拌匀即可。
所属分类：
私房菜
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