正宗蒜苗炒肉丝的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“做的时候也照顾了一下老公的口味，而且采取了一种好方法，让蒜苗不那么硬。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
蒜苗炒肉丝的做法步骤
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1蒜苗洗干净，切成1寸左右的段。 -
2锅内烧热水，把蒜苗放入焯水断生。（这样等下炒的时候就不会要加水了） -
3断生后的蒜苗捞出备用。 -
4把猪肉、青红辣椒切成丝。 -
5另起锅烧热油，放入肉丝煸炒发白，放入适量的豆瓣酱。 -
6小火把豆瓣酱煸炒出红油。 -
7放入蒜苗煸炒。 -
8最后放入青红辣椒，料酒煸炒。再放入适量的盐和鸡精即可出锅。
使用的厨具：炒锅
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