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春季养生

正宗蚕豆瓣炒鸡蛋的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料

2026-03-11 14:27:41春季养生
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
蚕豆瓣炒鸡蛋 释义
蚕豆瓣炒鸡蛋的做法
“夜深沉静悄悄
月色昏暗
风凄凄影摇摇
陨星曳空 怪声长鸣
一路行来无人烟
吓得我胆战心寒
佳人赠金情意重
使我又愧又喜欢
眼见园门正半掩

想必是雪春在里面

这是蔡幸娟经典老歌《郊道》的词。
边听着,边在厨房很放松的小炒了盘豆瓣鸡蛋。嫩绿与鹅黄。和着丝竹京韵的调子。鸡蛋裹挟着豆瓣,可不正是想必春雪在里面呢~呵呵~”

食材明细

主料
  • 蚕豆 500克
辅料
  • 鸡蛋 两个
  • 原味 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

蚕豆瓣炒鸡蛋的做法步骤

  • 蚕豆瓣炒鸡蛋的做法步骤:1
    1
    蚕豆剥好在7成热油中煸炒3分钟出锅备用。
  • 蚕豆瓣炒鸡蛋的做法步骤:2
    2
    鸡蛋在7成热油中炒好备用。
  • 蚕豆瓣炒鸡蛋的做法步骤:3
    3
    蚕豆鸡蛋放一起煸炒。
  • 蚕豆瓣炒鸡蛋的做法步骤:4
    4
    加入少许味精鸡盐后,出锅装盘。

小窍门

炒鸡蛋时,油不可太热,焦糊了就不好看了。另外。鸡蛋不要全部炒凝时,就将蚕豆瓣倒入,这样会有些牵连,味道更好.
所属分类: 热菜  
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