正宗家乡风味小炒青椒的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
小炒青椒的做法步骤
-
1我用的是这种高安尖椒，洗净； -
2横切成小丁； -
3准备好豆豉和蒜末； -
4炒锅放适量菜籽油（传统做法用油量比较多），烧至五成热，下豆豉和蒜末炒香； -
5倒入尖椒，炒匀； -
6放老抽和盐，炒匀； -
7至青椒变软、变蔫，放鸡精和少许香油，炒匀即可；
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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