正宗三色饭的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“这是一款有蔬菜，有蛋，有肉，无油、非常适合上班族带的健康便当。也非常适合宝宝吃。（当然，里面的材料也可以根据自己的喜好变换）。
将三种颜色各异的配菜放在热腾腾的米饭上，可分别品尝各自的味道，也可以搅拌在一起吃来个大杂烩，风味各不相同呦。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
三色饭的做法步骤
-
1准备好肉糜。 -
2荷兰豆洗干净。 -
3鸡蛋打散。 -
4鸡蛋加少许盐，料酒，倒入锅中（无需加油），开中火，用筷子迅速搅动，不要让鸡蛋太快凝固，在鸡蛋半生时关火，锅子还有余热，继续再搅到鸡蛋全熟颗粒状，这样鸡蛋会很嫩很嫩哦。 -
5肉糜加料酒，盐，糖生抽各少许拌匀。 -
6倒入锅中（无需放油）再加少许料酒，炒熟成颗粒状，会有些许肉汁出来。 -
7荷兰豆入水烫熟，切成丝，放在香喷喷的热米饭上。 -
8再放上炒好的鸡蛋。 -
9再放上炒好的肉糜，肉糜里的汁浇在饭上，渗透到饭里，就更好吃了。
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