春季养生

正宗草莓酒酿丸子的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料

2026-03-11 14:32:47春季养生次

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草莓酒酿丸子释义

“酒酿丸子大家一定吃过不少，但这么可爱又粉粉的酒酿丸子估计你没吃过吧。前几天坨坨妈淘回家一本日式点心的书，其中有一款粉可爱的草莓团粉让我一见倾心，于是就寻思着自己也试着做一回，结果把冰箱里的糯米粉翻出来的时候，发现旁边还有一盒孝感米酒，于是心想，坨坨爸喜欢吃酒酿丸子，何不做个草莓味道的酒酿丸子呢？”

食材明细

主料

糯米粉 60克

辅料

草莓味高乐高粉 40克

甜味口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

草莓酒酿丸子的做法步骤

1
糯米粉60克与40克草莓味高乐高粉混合，慢慢加入100ML热水调成团，用水揉成粉团，搓成长条，切成匀等的小块，然后将每个小块搓成圆形的丸子（注：如果没有草莓高乐高，加其他草莓味粉粉，或用100克糯米粉直接加100ML草莓果汁调也行）2.汤锅中倒入孝感米酒，加适量的水和糖，煮至沸腾。
2
下入草莓丸子，再次煮沸后改小火，至丸子浮起涨成原来的两倍大，就煮好了。
3
勺入碗中，加入新鲜草莓做点缀即可。