正宗蜂蜜提子吐司的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“好久好久没有做面包了，人越来越赖了，也越来越肥了。每次吃完晚饭就追电视剧，一坐在沙发上就不想起来了，肥肉也就悄悄长上了。做蛋糕面包的时候经常是在厨房一捣鼓就是几个小时，根本就没有时间坐下来。不说减肥，起码还不会长肉肉啊，当然做出来的东西我通常就是吃一点点的，大部分都是给某人给消灭了。吃多少都不长肉的人就是好哇。。。。。。羡慕+妒忌啊
这个吐司从9点半开始在厨房里捣鼓了，一直搞到半夜1点多啊。站了我几个小时，应该可以瘦2两肉肉吧”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
蜂蜜提子吐司的做法步骤
-
1温水化开干酵母及蜂蜜，然后倒入到高粉里，并加入砂糖。和直光滑后，摔打揉捏搓直面团扩展阶段。 -
2然后加入融化的黄油。 -
3揉直面团吸收黄油后，加入提子干。 -
4继续揉直面团完全扩展。 -
5放入大碗中。 -
6盖上保鲜膜发酵直2.5倍大。 -
7排空面团里的气体。 -
8秤一下重量。 -
9然后分成均匀的3等分，滚圆盖上面团醒20分钟。 -
10醒好后，每个面团擀成椭圆形（宽度刚好是吐司盒的宽带），由上往下卷起。 -
11..... -
12依次放入涂好黄油的吐司盒里。 -
13再放入烤箱发酵至吐司盒9分满（可以放一大碗开水在烤箱里帮助发酵）。 -
14发好后，盖上盖子。放入预热好的烤箱里，中下层，175°，烤40分钟左右即可。 -
15乘热脱模。 -
16放凉后切片。
所属分类：
烘焙
儿童
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