正宗红烧黄骨鱼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
红烧黄骨鱼的做法步骤
-
1黄骨鱼处理干净后斩块，用料酒、、盐、五香粉淹20分钟。 -
2材料切丝。 -
3热锅下油下一半姜丝煸香，再倒入淹制好的黄骨鱼。 -
4煎至两面有点焦黄。 -
5另起锅热油下葱、姜、蒜、辣蒜加少许盐煸炒出香味。 -
6豆干... -
7把煎好的黄骨鱼倒入一起煸炒3分钟。 -
8铲到一边加香干放点盐煎煎入味。 -
9黄骨鱼、豆干加老抽一起翻炒均匀，倒半小碗料酒一起焖10分钟。 -
10起锅前加鸡精调味，出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
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