正宗雪梅娘的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“第一次听说这个甜点是被她的名字吸引，雪梅娘，心想怎么的点心配得上这样的名字？应该是雪白的吧？里外都是吧？的确，雪梅娘表里如一，像雪一样的纯洁雪白。像个可爱的少女，有点像班戟，但是外皮比班戟更好吃，所用的材料也不同。有兴趣的朋友也可以试试哈。”
食材明细
- 奶香 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
雪梅娘的做法步骤
-
1【准备材料】糯米粉50克+30克玉米淀粉15克糖20克牛奶90克色拉油5克芒果2个（可以选自己喜欢的水果，最好质地软的）淡奶油100克。 -
2糯米粉50+玉米淀粉15克+糖20+牛奶90，全部混合在一起搅拌均匀。 -
3倒入碟子中。 -
4然后放在锅中大火蒸10-15分钟。 -
5蒸好后放直温热。 -
6加入5克色拉油。 -
7和均匀（和的时候特别的粘手，一定要耐心一点，就这步比较麻烦）。 -
8芒果切丁。 -
930克糯米粉炒熟待用（锅里不可以有油，炒至有米的香味即可）。 -
10淡奶油完全打发待用（我的这个已含糖，不含的要加糖一起打发）。 -
11把7分成均匀的4等分，在案板上撒上炒熟的糯米粉，以防太黏。 -
12每个擀成大小差不多的面皮。 -
13把面皮放在一个碗上。 -
14先用勺子挖一些淡奶油在上面，然后放芒果丁。 -
15再放淡奶油。 -
16最后包住。 -
17翻转过来即可。(冷藏后更好吃)
使用的厨具：炒锅
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