正宗抹茶核桃酥饼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“非常酥松的一款小点心，有点入口即化的感觉，值得尝试~”
食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
抹茶核桃酥饼的做法步骤
-
1烤箱预热将一半低筋粉（65克）用135度烤10分钟（时间温度仅供参考）。 -
2烤至面粉微黄，放凉备用。 -
3糖粉、低筋粉（包括烤熟的低筋粉）。苏打粉、泡打粉、抹茶粉。 -
4混合过筛。 -
5加入盐和白油、用双手搓揉成均匀的松散状。 -
6最后加入全蛋继续用手抓成均匀的面团。 -
7将面团包入保鲜膜中，放在室温下松弛30分钟。 -
8将松弛好的面团分成12等份，揉成圆球状，放在烤盘上。 -
9用手将面团按扁，刷上薄薄一层蛋液，中间放上核桃仁。烤制：（时间温度仅供参考，请根据自家烤箱脾气适当调整）烤箱提前预热，140度25分钟，熄火后用余温焖10分钟。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
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下午茶
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