正宗虾皮鸡蛋炒面的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“算是一快手餐，适合一个人时填肚子
这类炒面都大同小异！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
虾皮鸡蛋炒面的做法步骤
-
1青菜椒胡萝卜大葱分别切丝。 -
2面条放开水里煮过心，捞出过凉水。 -
3虾皮用料酒泡几分钟。 -
4把鸡蛋打入虾皮里搅匀。 -
5锅里入油把虾皮蛋液炒熟盛出备用。 -
6另起锅入少许油爆香姜蒜末。 -
7放胡萝卜炒出胡萝卜油。 -
8再放大葱炒香后放炒好的虾皮蛋炒匀。 -
9放面条快速炒匀<如觉得干放点点水或高汤>，倒入青椒丝，最后放耗油，酱油炒匀即可出锅，里面的蔬菜根据各人喜好搭配。
所属分类：
面条
老人
午餐
工作餐
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