正宗圣诞美味烤鸡的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“圣诞夜又称平安夜，即圣诞前夕（12月24日），在大部分基督教社会是圣诞节庆祝节日之一。但现在，由于中西文化的融合，已成为世界性的一个节日。圣诞节正像中国人过春节吃年饭一样，欧美人过圣诞节也很注重全家人围坐在圣诞树下，共进节日美餐。在传统的圣诞餐桌上，烤火鸡是不可缺少的菜式。
结合我家的生活习惯，烤火鸡是不可能滴，一是我没地方买火鸡，二是我家的烤箱没有那么滴大。咱有办法呀。用三黄鸡还代替，又省钱，又省事，又美味。哈哈哈还是过一个中国式滴圣诞节吧。”
食材明细
- 原味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
圣诞美味烤鸡的做法步骤
-
1所有主料。 -
2把去掉内脏的三黄鸡洗净去掉鸡头，鸡脖，鸡爪。 -
3将料酒，酱油蚝油，蜂蜜，盐，葱，蒜，姜，香叶放入一个碗中拌匀成料汁。 -
4将料汁均匀地涂抹在三黄鸡外侧及内部，然后将鸡放入冰箱冷藏室腌制1天使其入味。 -
5柠檬片土豆块，胡萝卜块，洋葱块西兰花放入容器中，并加入香叶，油，盐和黑胡椒拌匀。 -
6将一部分土豆、胡萝卜、洋葱，柠檬和西兰花放入鸡肚子里塞满。 -
7将鸡尾处用牙签封住。 -
8将剩余的土豆，胡萝卜，洋葱、柠檬片放入铺有锡纸的烤盘中，然后将鸡放在蔬菜上。 -
9最后把鸡翅尖和鸡腿骨用锡纸包好，撒上黑胡椒和孜然粒。放入预热好的烤箱下层，以220度烤约1-1.5个小时即可。
小窍门
唠叨在烘烤时候要注意上色情况，随时盖锡纸。中途需要在鸡身上刷腌料汁。
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