正宗菠菜芝麻软饼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“上次的菠菜汁做了菠菜面条，剩下的菠菜茸茸就做了这个菠菜芝麻软饼，一点儿都不浪费哦。煎出的饼绿绿的，加了芝麻也更有营养，更香。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
菠菜芝麻软饼的做法步骤
-
1准备好中筋面粉。 -
2菠菜茸茸提前用搅拌机打好。 -
3在面粉中加入凉水，用筷子往一个方向迅速搅拌。因为待会儿要加菠菜茸茸，所以加水的量不易太多。 -
4面粉搅拌出筋后加入菠菜茸茸再往同一个方向搅拌均匀。这个时候的面糊成了芥末色啦。我不吃芥末，但是我喜欢芥末色。 -
5平底锅里放少量油预热，再倒入菠菜面粉糊。 -
6用锅铲将面糊摊开成圆型。第一张饼没加芝麻，给孩子吃。 -
7剩下的面糊加入黑芝麻搅匀。 -
8面糊在锅中两面煎熟即可装盘了。
使用的厨具：平底锅
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