正宗鸡爪瘦肉水果人参汤的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“给大家介绍一款适合于秋天喝的汤，养颜滋补，好处多多……（此汤褒好了俺自己还是不能喝）一个字“忌”。”
食材明细
- 果味 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
鸡爪瘦肉水果人参汤的做法步骤
-
1分别把鸡爪和瘦肉洗干净，鸡爪剪去指甲切成段，瘦肉切成片。 -
2把桂圆去壳去核待用。 -
3锅里烧开水，放入鸡爪和瘦肉焯水，焯水时不要加盖，这样是为了去掉肉腥气，加盖的话会锁住肉腥气的。然后盛出备用。 -
4褒里依次放入鸡爪，瘦肉，人参花和桂圆。 -
5倒入适量的料酒。 -
6开大火烧开，然后转小火20分钟。 -
7把梨去皮切成块。 -
8然后放到褒里，继续10分钟。 -
9汤盛出喝之前加入盐调味。因为此汤加了两种水果，不用加味精或者鸡精，加盐是为了更好的调和汤中的水果甜味。
小窍门
人参花不要放太多，否则苦味太重。
所属分类：
汤类
产妇
晚餐
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