春季养生

正宗牛肉萝卜汤的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料

2026-03-13 09:56:49春季养生次

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。

牛肉萝卜汤释义

“前期操作简单，后期收拾厨房特省事儿。”

主料

辅料

1
牛肉切块，萝卜去皮切块。
2
牛肉和葱姜大料一起入锅，添冷水。冷水没过牛肉1寸即可，大火煮沸，撇去血沫子，转小火炖40-60分钟。
3
牛肉熟烂后加盐调味转中火，加萝卜快。（汤正好，肉就淡；肉正好，汤就咸。所以我是先把肉的味道煮正好，后来把肉盛出来，汤里又加了2倍热水继续煮沸，这样汤肉都可同时享受了）
4
萝卜熟时淋上香菜就可以出锅啦。不放味精就很鲜美了。
5
过程照片拍的比较虚没有都发上来。

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