正宗豉汁蒸鱼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
豉汁蒸鱼的做法步骤
-
1处理好的鱼切片。（肚子不要切断咯！） -
2把切好的鱼以肚子为中心摆好。 -
3将芹菜，葱白，姜，蒜头，红尖椒，豆豉剁碎备用。 -
4把剁碎的配料用热油爆香加入调料拌匀，即成豉汁酱。 -
5把豉汁酱均匀的倒在摆好的鱼上，静放5分钟。 -
6水开放鱼，大火蒸八分钟即可。
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