正宗糊蹋子的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“这个绍兴人称为麦糊烧，是我刚接触厨房时最先学会的一道早餐饼
早些花个十多分钟时间摊几张这样的饼，配杯牛奶或是豆浆，给家人，虽然自己有时辛苦些，但比起外面卖的，总觉得要健康卫生有营养许多”
食材明细
- 葱香 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
糊蹋子的做法步骤
-
1麦粉，土鸡蛋，蒲子。 -
2蒲子去皮搓成丝，鸡蛋打成鸡蛋液。 -
3三者加适量水拌成糊糊，加葱跟盐（也可以往里加点五香粉，十三香粉等）。 -
4锅里刷上适量油，倒入适量面糊，转动一下锅。 -
5凝固后，翻个身，过会，再翻个身，多翻几下，稍稍有点微焦，这样吃起来更香。 -
6成品好后，用吸油纸吸下油。
所属分类：
主食
家常菜
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