正宗五彩缤纷螺旋面的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
“紫薯纤维素含量高,这类物质可增加粪便体积,促进肠胃蠕动,清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物,排出粪便中的有毒物质和致癌物质,保持大便畅通,改善消化道环境,防止胃肠道疾病的发生。紫薯中锌、铁、铜、锰、钙、硒均为天然,并且铁、钙含量特高。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,具有良好的保健功能,硒又是"抗癌大王",易被人体吸收,有效地留在血清中,修补心肌,增强机体免疫力,清除体内产生癌症的自由基,抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长,预防胃癌、肝癌等疾病的发生。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
五彩缤纷螺旋面的做法步骤
-
1将紫薯和南瓜入锅隔水蒸熟 -
2紫薯、南瓜分别和白面混合,和好 -
3和好的三种面团 -
4擀皮、切条,切成块状 -
5在竹帘上用拇指推出螺旋型;依次做完三种颜色的螺旋面 -
6取一人份三色螺旋面;洗净白菜、切段;西红柿洗净、切片 -
7坐锅,油烧热将白菜、西红柿炒熟,盛起 -
8锅中加水,水开下面 -
9加入盐、胡椒,倒入炒好的白菜、西红柿,调味即可
小窍门
(1)不能一次食用过多的紫薯
(2)紫薯食用前要蒸熟煮透
(3)湿阻脾胃、气滞积食者应慎食紫薯
(4)紫薯忌与柿子同吃。
(2)紫薯食用前要蒸熟煮透
(3)湿阻脾胃、气滞积食者应慎食紫薯
(4)紫薯忌与柿子同吃。
使用的厨具:蒸锅、炒锅
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