正宗蘑菇小炒的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蘑菇小炒的做法步骤
-
1芹菜洗净切寸段，蘑菇洗净撕成条备用。 -
2为防止在炒制过程中平菇出水，用热水快速的焯一下蘑菇，捞出控干水分备用。 -
3热锅凉油，放入蒜瓣炝锅。 -
4闻到蒜香味后，放入蘑菇快速的翻炒。 -
5在蘑菇变软后放入芹菜段，翻炒均匀，加盐、生抽调味。 -
6出锅前放入剩余的蒜末，即可开吃了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
冬季食谱
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