正宗笋干啤酒鸭的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 咸鲜 口味
- 其他 工艺
- 半小时 耗时
- 未知 难度
笋干啤酒鸭的做法步骤
-
1笋干用清水泡若干小时捞起待用。 -
2鸭肉（四分之一只鸭）跺成块用生抽、白糖、十三香腌两小时。 -
3大火烧热油锅放入姜片与葱白炒出香味。 -
4把腌好的鸭肉倒入。 -
5继续大火炒至鸭肉有点焦黄色。 -
6倒入一罐啤酒煮沸。 -
7再加入泡好的笋干盖上锅盖一起煮 -
8煮约二十多分钟，笋干已经烂了汁也快收干的时候再加入少放鸡精芝麻油即可熄火上碟。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
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