正宗豆瓣酱辣炒年糕的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“第一次炒年糕主要是为了迎接某人的生日，所以提前练练手。”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
豆瓣酱辣炒年糕的做法步骤
-
1白菜切片胡萝卜切小片圆葱掰成小块 -
2油热后将白菜、胡萝卜、圆葱下锅翻炒几下 -
3一大勺郫县豆瓣酱、一小勺醋、糖、番茄酱少许、加水搅拌均匀备用（其中可依据个人口味酌情，喜欢辣的朋友还可加入干辣椒），将调好的汁导入锅中，最后加入年糕。 -
4大火烧开后小火熬，边熬边慢慢搅拌，直到汁收的差不多就可关火了。
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