正宗双椒鱼片的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“食无定位，适口皆真，”
食材明细
- 酸辣 口味
- 其他 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
双椒鱼片的做法步骤
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1首先将鱼的骨头和肉分开，骨头剁块，肉切片，码味。
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2将油烧至三成热，开始化鱼片，1分钟即可，鱼骨不要，可用烧汤。
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3锅内少许油，加入配料，小米辣，野山椒，葱段姜片蒜片，炒出香味，加膏汤，在放入化好的鱼片，烧越40秒沟欠，淋葱油出锅。
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4你可以吃了
小窍门
化鱼片油温不要太高，
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