春季养生

正宗这个夏天有点甜之【杨枝甘露】的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料

2026-03-13 12:40:04春季养生次

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这个夏天有点甜之【杨枝甘露】释义

“喜欢甜食，自然会喜欢广式糖水~~

而杨枝甘露最初是源于香港，属于港式甜食。被广东人所喜好，于是广州有名的糖水店一般都有这一甜品。

第一次吃杨枝甘露是在【百花糖水】，百花糖水是广州最有名的糖水店之一，他们店的杨枝甘露确实比其他家的好吃很多~~

呵呵，然后是在【顺记冰室】吃了一次，相对比起来，他们家还是雪糕好吃。

杨枝甘露做的好差劲，比我做的还难吃~~而且好贵，好像是18块一杯~~

自己爱吃，还不如自己做~”

食材明细

主料

西米 2块钱（不知道多重）

辅料

柚子 4小块
芒果一斤
椰汁瓶
纯牛奶 一瓶
糖水少许

果味口味
调味工艺
半小时耗时
普通难度

杨枝甘露的做法步骤

1
步骤：上锅加水煮沸。水煮开了之后加入西米，大火1分钟后关火。不要把锅拿开，用余热继续把西米温熟。一定要是沸水加西米，不能凉水加西米再煮沸，那样的话西米会煮的黏黏的，也不容易熟。最好是一边倒西米一边搅拌。
2
把芒果切小块备用，柚子撕碎，备用。
3
撕碎的柚子肉。
4
将牛奶、椰汁和调和的糖水（白糖加少许水融化）倒进煮好的西米里，再加芒果粒和柚子丝，放进冰箱冷藏.半个小时之后就能吃啦~~~\(^o^)/~~~。

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