正宗排骨炒春笋的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
“在山里,看到一种比铅笔稍大的竹笋,不知道是不是叫文笋,价钱也不是很贵,比一般的旅游区好多了。于是,买了一些回来,尝尝味道还不错,比较爽脆,清甜。用排骨烧了一盘,既有肉香,又有笋的鲜味,好吃。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
排骨炒春笋的做法步骤
-
1将鲜笋去掉壳,焯水,切成适当大小待用。 -
2排骨切成段 -
3起油锅,爆香干辣椒,下排骨煸炒。 -
4下点生抽,让排骨味道鲜一些,顺便也让颜色好看些。 -
5加入竹笋一起炒匀。 -
6加入适当的水烧开,稍煮几分钟,排骨熟透后加盐调味就可以 -
7好看又好吃哦
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