正宗草莓酸奶慕斯蛋糕的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
“戚风蛋糕的做法就不赘述了,大家可以参考我以前的帖子。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
酸奶慕斯蛋糕的做法步骤
-
1酸奶300克搅至顺滑,我这个酸奶是自己做的,很浓稠,味道很足,推荐大家买酸奶机自己做酸奶,真的不错。 -
2吉利丁片加35克水,隔水融化。 -
3吉利丁水混合进酸奶糊里。 -
4淡奶打至7分发。 -
5把淡奶和酸奶混合。 -
66寸蛋糕模里放上一片戚风蛋糕片。 -
7铺上一层慕斯糊,没过蛋糕片。 -
8周围放上草莓装饰。 -
9放上一片蛋糕片。 -
10把慕斯糊全部倒入模具,用力震几下,抹平,放入冰箱冷藏1晚。 -
11冷藏一晚的蛋糕,取出脱模,可以拿吹风机吹一下模具四周,方便脱模。 -
12脱模后,用草莓装饰即可。
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