正宗鸡肉炒四季豆的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“上星期LG的姐姐来参加亲戚儿子的婚礼，顺便去扫墓，又带来了一冰箱的食物，看来这几个星期都不用买肉类了。昨天煲了一锅鸡汤，我把鸡胸肉用来炒了四季豆。很会过日子吧？”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
鸡肉炒四季豆的做法步骤
-
1鸡胸肉切片，用盐，生抽，料酒和生粉腌20分钟。 -
2四季豆摘洗干净。 -
3把四季豆汆汤至熟。 -
4捞出立即冲凉水以保持青绿。 -
5蒜瓣去皮剁碎。 -
6热锅凉油，把鸡胸肉滑熟，盛起。 -
7利用锅里的余油，把蒜末爆香。 -
8下四季豆炒片刻。 -
9倒入鸡肉炒匀。 -
10放入蚝油和糖调味，炒匀即可。 -
11很简单的菜菜。
使用的厨具：平底锅
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