正宗炒蚬子的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“蚬子做汤清甜可口，
爆炒味香诱人。
小时候，蚬子又便宜又很经常吃，现在很少见了。
昨天偶然在菜市场见到，我好惊喜，赶紧卖了一斤回家解馋！”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
炒蚬子的做法步骤
-
1把蚬子洗净，用手搓洗干净，准备好姜末，蒜末，辣椒。 -
2热锅，倒油，七八成热，加入姜末，蒜末，辣椒。 -
3加入蚬子，翻炒几下，放入盐，酱油，老酒等一起翻炒，如果有老干妈加一些就更好了，可惜家里用完了，所以就这样了。然后再翻炒几下，蚬子每个都开口了，加入味精，即可装盘香喷喷的，真好吃。下酒最好了。
所属分类：
热菜
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