正宗青椒豆丹腐竹的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
青椒豆丹腐竹的做法步骤
-
1将豆丹放入锅中煮熟。 -
2放入碗中备用。 -
3把腐竹切成寸段。 -
4青椒用刀削成小块。 -
5切好葱、姜、蒜、辣椒备用。 -
6锅坐火上，烧热，加入葱、姜、蒜、辣椒炸香。 -
7倒入腐竹炒一炒。 -
8再倒入豆丹炒一炒，放少量的糖再炒一炒。 -
9最后放入盐炒一炒，出锅备用。 -
10把原锅刷干净，烧热加入适量的油，放少量的葱花炸香放青椒大火炒到八成熟。 -
11放入炒好的豆丹，放入胡椒粉、少量的盐拌匀出锅。
小窍门
豆丹和青椒一定要分开炒，这样才好吃。
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