正宗红烧鸡块的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“蒜根据个人喜好也可不放，喜欢辣的可以多放一点辣椒。”
食材明细
- 中辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
红烧鸡块的做法步骤
-
1鸡肉切块（买的时候叫老板切好的），尖椒切块，干辣椒切段，姜切成厚片。 -
2锅热后50克油，将鸡块倒入，放入姜片和少许料酒。 -
3放入豆瓣酱，干辣椒段，花椒，八角翻炒。 -
4加水覆盖鸡肉，放入少许鸡精。烧20分钟（注意加水，不要让锅干掉了） -
520分钟左右将蒜倒入，再烧5到10分左右。 -
6汁快干的时候倒入尖椒翻炒，收汁后放少许鸡精可起锅。 -
7成品出锅了，香辣可口哦。
所属分类：
热菜
家常菜
冬季食谱
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