正宗韭菜素炒金针菇的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“金针菇的营养价值：
经常食用金针菇，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠食品。
金针菇本身就非常爽口，
随着培育技术的日益发展，
金针菇已经成为日常家庭的餐桌常客。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 爆 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
韭菜素炒金针菇的做法步骤
-
1所有食材准备好。 -
2韭菜放淡盐水里浸泡15分钟。 -
3韭菜洗净切断，备用。 -
4金针菇洗净切断，备用。 -
5炒锅加热，倒入适量的食用油。 -
6金针菇倒入快速翻炒，并加入适量的盐。 -
7金针菇稍微出水，立即倒入韭菜翻炒。 -
8韭菜变色断生后大约半分钟，加入鸡精拌匀，即可关火装盘。
小窍门
全程大火快炒，保证金针菇和韭菜的营养不流失，口感也更好。
所属分类：
热菜
家常菜
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