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春季养生

正宗鱼香双菇的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料

2026-03-13 15:35:50春季养生
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
鱼香双菇 释义
鱼香双菇的做法

食材明细

主料
  • 保龄菇 200克
  • 干香菇 6朵
辅料
  • 胡萝卜 半根
  • 生粉 适量
配料
  • 适量
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 适量
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 香油 适量
  • 味精 适量
  • 适量
  • 原味 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

鱼香双菇的做法步骤

  • 鱼香双菇的做法步骤:1
    1
    干香菇用水泡发;取一只碗加生抽、料酒、醋、白糖、淀粉、适量水调成碗汁备用;
  • 鱼香双菇的做法步骤:2
    2
    保龄菇、香菇、胡萝卜都切成片;
  • 鱼香双菇的做法步骤:3
    3
    炒锅倒油爆香姜丝随后下入双菇和胡萝卜翻炒;
  • 鱼香双菇的做法步骤:4
    4
    加少许水翻炒至九成熟;
  • 鱼香双菇的做法步骤:5
    5
    倒入碗汁、盐、鸡精翻炒均匀,淋入香油即可。

小窍门

特点:酸甜、滑嫩、可口。
使用的厨具:炒锅
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