正宗干锅鸡脖的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“前几天去哇哇叫吃的干锅牛蛙，非常美味，就惦记着自己回来做一个。被我发现了有豆豉。所以就回来找了几个菜谱，最终加以改变，就做了我这道干锅鸡脖，味道也很美味呀~~~”
食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
干锅鸡脖的做法步骤
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1先将鸡脖洗净切段，放入生抽，耗油，糖，干淀粉。搅拌均匀淹制15-20分钟
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2先将鸡脖洗净切段，放入生抽，耗油，糖，干淀粉。搅拌均匀淹制15-20分钟
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3将土豆和莲藕切片，然后过油，炸熟后沥油备用
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4锅热加油，葱姜蒜爆锅，然后爆炒鸡脖，老爸教我中火炒的，这样不会将汤汁炒干，不加水也会炒熟鸡脖~
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5锅热入油，放入香辣豆豉爆香，然后放入辣椒段，姜蒜。再放入黄瓜和炒好的鸡脖。再放入过好油的土豆和莲藕。放少许盐。起锅~~
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6最后撒点香菜就搞定了哈~
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私房菜
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