正宗香煎刁子鱼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“这道菜是以前做的，一直没有时间发。今天和各位亲们共享”
食材明细
- 微辣 口味
- 煎 工艺
- 数天 耗时
- 普通 难度
香煎刁子鱼的做法步骤
-
1我们武汉人称为刁子鱼（不知别的地方叫怎么）。 -
2用盐料酒葱姜腌制两天后吹干。 -
3吹干的鱼用油煎至两面金黄。 -
4这是煎好的刁子鱼。 -
5干豆鼓红椒蒜苗姜蒜。 -
6锅里用清水老抽料酒醋糖胡椒调汁把鱼回锅烹制（不要加盐了）。 -
7鱼收汁后装盘。 -
8把准备好的配菜用热油爆香均匀的淋在鱼上。 -
9做好的成品。
所属分类：
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家常菜
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