正宗北京烤鸭的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
食材明细
- 原味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
北京烤鸭的做法步骤
-
1步骤一：腌制鸭子用2勺老抽抹均匀整只鸭子，提前15-20分钟。
-
2步骤二：烤制鸭子先炒一颗洋葱备用热锅放入鸭子，这个过程大概需要20-30分钟。一直不断的转动鸭子，把肚子，后背，左侧，右侧分部烤出油。大概可以出来一大碗鸭油。不停的转啊转翻过来再接着转。
-
3步骤三：焖鸭肉取出鸭子，倒出锅里的鸭油，把之前炒好的洋葱填满鸭肚子，然后把鸭子再次放入锅中加热，淋上2勺料酒入味。之后，放入调料（4勺老抽，6勺生抽，2勺白糖），加水300毫升，盖上锅盖焖30分钟。之后取出鸭子。
所属分类：
烧烤
北京菜
很赞哦 ()
- 上一篇： 正宗猪肚鸡的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 下一篇： 很抱歉没有了
相关文章
- 正宗北京烤鸭的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗猪肚鸡的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗熘豆腐汤的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗腐乳炒番薯叶的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗何首乌黑豆乌鸡汤的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗红烧青占鱼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗红辣椒炒木耳的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗酸酸甜甜山楂糕的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗芒果酱酥饼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
- 正宗盐渍金桔的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料