正宗鱼香天贝的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“越来越多的人关注低碳环保，热爱素食的朋友也越来越多，今天带来一个鱼香肉丝替换版，用天贝取代了肉丝，还提升了蛋白质及氨基酸，口味很棒，我喜欢用烤出来的薄饼卷起来一起吃。”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
鱼香天贝的做法步骤
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1天贝切丝，过热水焯一下，捞出，过凉水，备用。 -
2木耳用温水泡发（大概半小时左右），洗净切丝，过热水焯一下，备用；苦瓜去籽，切丝，过热水焯一下，捞出，备用；红椒和大葱切丝，蒜拍碎切末，姜切细丝，备用。
-
3调汁：把蒜末、姜丝放入碗里，加入醋、老抽、盐、白胡椒粉和糖，制成调味汁，备用。 -
4锅热放油，小火炒豆瓣酱出红色后，放入大葱丝，红椒丝，煸炒几下放入天贝丝，木耳丝和苦瓜丝，煸炒一二分钟，放汁炒匀即可。 -
5做好啦！哈哈，尽量控制油量，这样更健康，希望大家喜欢。
小窍门
很下饭的菜，这道鱼香天贝也可以给素食者解解馋，口味很棒！不过很多人经常把鱼香和宫保味道浓混，做鱼香味很讲究，大家可以在网站中搜索一下其他鱼香的帖子，谢谢支持
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热菜
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