正宗孜然烤肉串的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“自己烤的肉不仅香，而且是很健康的。因为烤肉是不用油的，肉里面的油会被烤出来，很香，而且不腻，烤肉很嫩，不柴，我家小朋友特别喜欢吃。”
食材明细
- 孜然 口味
- 烤 工艺
- 一天 耗时
- 普通 难度
孜然烤肉串的做法步骤
-
1猪肉洗净。这块肉，瘦的多了点儿，前夹带点儿肉筋的更好些。 -
2肥肉切成薄薄的小块，瘦肉切成长方块。 -
3切好的肉里面撒盐腌几个小时。我是中午腌的，下午烤。 -
4竹签洗好，抹点儿油在签子上更容易穿肉。 -
5将肉串一串串的穿好。穿的时候要小心别扎到手。 -
6将孜然粉撒在肉串上。 -
7用手将孜然粉抹在肉串上，捏一捏，使孜然沾的更多更均匀牢固。 -
8烤箱温度230度，烤25分钟就可以了。
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