正宗和味手撕鸡的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“不用外卖，一样可吃到美味的手撕鸡！”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
和味手撕鸡的做法步骤
-
1把鸡腿用清水洗净后沥干。 -
2把青、红辣椒、洋葱、葱用清水冼净，切丝后摆在碟底备用（葱留起少部分切粒）。 -
3锅内加水，待水开时投入生姜片和鸡腿，用中火煮至全熟，捞起沥干。 -
4待鸡腿凉后，用手把鸡腿拆肉撕成丝，加入适量调和油、芝麻油、辣椒油、食盐、胡椒粉、鸡精拌匀，放入葱粒，烧红锅后放入生油烧热，然后淋入已拌好的手撕鸡上，拌匀。 -
5把拌好的手撕鸡倒在放有青、红椒丝、葱丝、洋葱丝的碟内，即可食用。
小窍门
鸡肉一定要新鲜。用鸡胸肉做材料一样美味可口。
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