春季养生

正宗猪脚姜的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料

2026-03-16 11:21:12春季养生次

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。

猪脚姜释义

主料

1
鸡蛋洗干净煲熟，剥开壳待用。（我用的是煮蛋器，非常方便呢。）
2
猪脚刮干净毛，斩块。姜去皮切块。准备好一瓶醋。（我用的是致美斋牌甜醋，这个醋实在是太香，别的牌子好像没这个味香。）
3
下猪脚落沙锅（煲醋用沙锅比较好)，下姜片，甜醋，大火煲开转小火。
4
下鸡蛋落锅，小火煲40分钟，喜欢吃软一点的猪脚就煮久点。中途用筷子搅拌一下，以免猪脚焦底了。（中途我换锅了，因为原来的锅太小，装不下鸡蛋。一心想用白色的锅照相漂亮点，到头来还是不行。。。。）
5
.装上碟开饭洛。（如果不急的话，放久一点才吃，那鸡蛋会更滋味。）

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