正宗雪白酿豆腐卜的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“祝福每一位朋友，
不管是世界的那一端，
地球的哪一个国度，
祝你们元旦快乐，岁岁平安！”
食材明细
- 葱香 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
雪白酿豆腐卜的做法步骤
-
1备好材料：- -
2将葱段，芫茜香菇，葱切成小丁。 -
3将葱段，芫茜香菇，葱丁放到肉末里面。 -
4加上适量油，酱油，蚝油，鸡精粉，鸡蛋和淀粉搅拌均匀。 -
5用刀将豆卜一开二，将内的豆腐卜翻转向外。（我比较喜欢这样翻转豆腐卜酿，炸起来口感比较脆口） -
6把馅酿在豆卜里面。 -
7填充饱满一点才好看。 -
8热锅下油，将豆卜放入锅里，小火煎至金黄或至豆腐皮肉熟。 -
9盛起备用。 -
10取锅加入适量的油，爆香葱。加入蛋白液，浇一点水，然后加淀粉收汁。 -
11将汁淋上酿豆腐即可上碟。注：（整个过程要用小火） -
12成品图@@雪白酿豆腐卜
小窍门
贴心密语：
挑选豆卜的时候一定要挑那种鼓鼓的，方方正正的形状，因为形状不整比较难酿，而且馅酿在豆卜里面，很难填充饱满。
挑选豆卜的时候一定要挑那种鼓鼓的，方方正正的形状，因为形状不整比较难酿，而且馅酿在豆卜里面，很难填充饱满。
使用的厨具：平底锅
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