正宗松仁玉米的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
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“十月一回了趟东北老家，妈妈给带了好多的松子，那可是绝对的东北特产，我和老公都很喜欢吃，以前做松仁玉米总是发愁买不到松仁（超市里不是没有就是不新鲜而且价格好贵，所以每次做的都是没有松仁的松仁玉米）今天终于可以发挥一下啦~废话少说开工吧！”
食材明细
- 甜味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
松仁玉米的做法步骤
-
1将所需食材按要求备好，玉米粒用水漂净杂质沥干，松仁备用，黄瓜、胡萝卜切成小丁（可根据个人喜好控制大小）。 -
2加入10克左右的黄油，烧到融化出香味（没有黄油可用其他油做，因为我用不粘锅所以油放的比较少，各位可根据实际情况控制油量）。 -
31、油热后倒入胡萝卜丁和黄瓜丁翻炒断生。 -
4加入玉米粒继续翻炒，可适量加点水，让菜品看起来水润丰盈，切勿加多。 -
5加入2克盐，和依据口味添加糖。 -
6加入松仁翻炒两下出锅。 -
7出锅装盘了。
小窍门
1、先炒胡萝卜是为了断生味，而且胡萝卜炒熟比生吃的营养更好
2、加盐是为了使甜味不腻，整个菜品的口味更有层次感，其实是吃不出咸的，就是为了让甜更爽口一些
3、后加入松仁是为了不把松仁炒软，失去香脆的口感
2、加盐是为了使甜味不腻，整个菜品的口味更有层次感，其实是吃不出咸的，就是为了让甜更爽口一些
3、后加入松仁是为了不把松仁炒软，失去香脆的口感
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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